材料（作りやすい分量）

• りんご・・・・・・・・・2個
• レモン汁・・・・・・・・1/2個分
• 砂糖・・・・・・・・・・130g
• ポンジュース・・・・・・200ml

作り方

1. りんごの皮を剥き、芯を除いて1cm角に切る。
2. 厚手の鍋にりんごとレモン汁を加え、蓋をして中火で煮込む。りんごに火が通ったら砂糖を加え、弱火でかき混ぜながら煮る。
3. 沸々と煮えたら、ポンジュース150mlを入れ、かき混ぜながら弱火で30分煮る。その後、残りのポンジュースを加え、約1分程度煮込む。
4. 容器に入れて、できあがり。

一口メモ

グラニュー糖を使うと、甘さが上品となり、つやも出やすくなります。